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Frühling! Geisskäse in der Galegge

ziegenkäse-suhrplus

Samstag, 18. Mai 2019 um 17 Uhr auf der Galegge

Gabi Kopp sammelt in den vier Jahreszeiten Suhrer Rezepte mit regionalen Produkten. Der Frühling hält den milden und aromatischen Ziegen-Frischkäse bereit, den Susanne Klemenz auf der Galegge herstellt. Ihr Käse hat schon einige Preise gewonnen und gehört zum Sortiment von Maître Fromager Rolf Beeler. An dessen Wochenmarkt-Ständen ist Susanne als begeisternde Käse-Expertin zu erleben. Sie erzählt am 18. Mai nicht nur von Ziegen und Käse, sondern bringt auch Rezepte zum Degustieren mit.

Die Ohren und ebenfalls das Geisskäse-Buffet bereichert das Trio «Halbprivat»:

Roger Weber; Ukulele, Gesang, Mundharmonika
Rita Bütler; Gesang, Melodica, Kazoo
Peter Kuntner; Schlagzeug, Metallophon, Gesang

Die Dorfschreiberin Gabi Kopp erzählt von ihrem «Amtsjahr» und selbstverständlich stellt sie ein Ziegenkäse-Rezept aus einem ihrer Kochbücher aus dem östlichen Mittelmeerraum zum Degustieren bereit.

Pascal Nater, der nächste Dorfschreiber, stellt sich und sein Projekt für 2019/2020 vor. Im Bund mit Theater Marie war er bereits einmal Dorfschreiber, nun übernimmt er das Amt solo. Als gleitender Übergang dient sein Rezept für Ziegenkäse.

Unkostenbeitrag für das grosse Geisskäse Buffet Fr. 15.-

Anmeldung (wenn Sie sicher gehen wollen, dass Sie etwas zu Essen bekommen…) als SMS bei 079 242 82 46 oder in der Gemeinde-Bibliothek Suhr.

Und alle, die ein Lieblingsgericht mit Ziegenkäse haben und das Rezept mit Suhr teilen möchten: bitte melden unter 079 242 82 46.

Alle Rezepte und die von Gabi Kopp gezeichneten Porträts der Köchinnen und Köche erscheinen im Suhrplus und auf www.dorfschreiber.ch